Plato Principal

1. Panzottis Green Point

   Masitas rellenas de hongos mixtos con aderezo de ajíes peruanos, sobre una base de salsa rústica de tomates y rociadas de nuestra salsa de rúcula tipo pesto.

2. Korma vegana

   Verduras guisadas en nuestro aderezo casero de especias indias acompañadas de pan naan al ajo, yogurt agrio y arrocito integral.
   – Si desea esta receta puede ser libre de gluten consulte a su servidor.

3. Pad thai

   Verduras y hongos salteados en salsa casera de pad thai vegano.
   – Si desea esta receta puede ser libre de gluten consulte a su servidor.

4. Saltado de verduras

   Verduras salteadas con influencias asiáticas, flambeadas en pisco, acompañado de papas fritas y arroz.

5. Tacu tacu

   Influencias afroperuanas expresadas en una combinación de arroz y frejoles aderezados y grillados, acompañados de plátano frito y hongos a la cerveza. Servidos con ahumado de hierbas andinas.
   – Si desea esta receta puede ser libre de gluten consulte a su servidor.

6. Uramaki sushi

   Arroz integral relleno de algas nori, verduras y palta, aderezado con vinagre de manzana y miel de maple.
   – Si desea esta receta puede ser libre de gluten consulte a su servidor.

7. Futomaki sushi

   Alga nori rellena de arroz integral, berenjena ahumada con queso de cajú, aderezado con vinagre de manzana y miel de maple.
   – Si desea esta receta puede ser libre de gluten consulte a su servidor.