Fundador y chef ejecutivo de Green Point Restaurants, cada plato o bebida que crea es el resultado de un arduo trabajo, fascinante en sí, logra una mezcla de sabores y un menú tan extenso solo a base de plantas. El respeto que le otorga a cada producto e ingrediente que usa, es fruto de su conexión y adoración por todo ser vivo, pero el amor por su familia y sus deseos de ayudar al planeta a mejorar cada día, es lo más característico y valioso de su persona.
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